Dieses Bienenprodukt ist auch als „Weiselfuttersaft“ bekannt, da es vor allem der Ernährung der Bienenkönigin dient. Es wird von den Ammenbienen aus den Sekreten ihrer Kopf- und Mandibeldrüsen gebildet. Während alle Bienenlarven in den ersten vier Tagen ihres Lebens damit gefüttert werden, erhält die Bienenkönigin Gelée Royale ein Leben lang.